Champagne

Champagne är ett distrikt som ligger ca 10 mil öster om Paris i Frankrike. Det är här det mousserande vinet har fått sitt namn och endast här ifrån det får kallas Champagne när det har framställts enligt "Méthode Champenoise".

Priserna på Champagne brukar variera men ligger på ca 170:- och uppåt här i Sverige. Champagne finns som mousserande vitt vin men även som rosévin. Champagne förekommer oftast med färgen ljus grön färg eller gul men finns även i rosa färg.

Om man ska lagra Champagne så skall detta göras genom att man låter flaskan lagras liggandes. Anledningen till detta är för att många Champagner har en naturkork och att denna måste vara fuktig hela tiden, annars torkar den och minskar i storlek, vilket i sin tur leder till att luft släpps in.